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Hola, ecoamigos y compañeros de la revolución verde! Soy Carlota, vuestra cómplice en este viaje sustentable por la blogósfera. En el post de hoy, voy a adentrarme en el corazón de la Región de Murcia para descubrir todas las delicias veganas que esta maravillosa zona tiene para ofrecer. Sí, ¡porque Murcia también es verde y vegana!
El boom del Veganismo en Murcia
¿Quién hubiera dicho que la tierra del pastel de carne y el zarangollo iba a convertirse en un punto de encuentro para veganos? Pues sí, está sucediendo. Restaurantes, tiendas y hasta mercadillos están llenando de sabor verde las calles murcianas. ¡Y es que el veganismo en Murcia está en pleno auge! Aventurarse por sus calles es descubrir una nueva gastronomía consciente y deliciosa, y claro, no puedo dejar de recomendar mis sitios favoritos. ¿Te apuntas a un tapeo verde por la Trapería?
Restaurantes Veganos y Vegetarianos que no te puedes perder
Vale, hablemos de lugares concretos. Si eres un murciano de pura cepa o estás de paso, no puedes dejar de visitar «El Veganito de las Flores». Este coqueto restaurante es una joya escondida detrás de una explosión de colores en pleno casco antiguo. ¡Y qué decir de «La Hoja Verde»! Ahí podrás degustar unas alcachofas a la montañera que te harán olvidar que alguna vez comiste carne.
Dónde comprar productos Veganos en Murcia
Si cocinar es lo tuyo, ¡Murcia te dará mil y una opciones para explorar! La tienda «Raíces y Semillas» es mi parada obligada cada semana. Ahí encuentro desde tofu ahumado hasta chocolates artesanales (sí, veganos y aprobados por esta golosa). Pero si eres más de mercadillos, los sábados por la mañana, el mercado de la Verónica es tu sitio. Frutas, verduras y legumbres de la huerta murciana directas a tu mesa y sin intermediarios, ¡eso sí que es vida sostenible!
Eventos y Actividades Veganas en Murcia
Si piensas que en Murcia sólo hay diversión carnívora, ¡te sorprenderás! Cada vez son más los eventos veganos que inundan la agenda cultural. Desde charlas sobre alimentación consciente hasta talleres de cocina vegana. Y ni hablar de las quedadas para compartir recetas y trucos. ¡Yo siempre termino con el estómago y el corazón llenos!
Recetas típicas murcianas en versión vegana
No hay excusa para no disfrutar de la gastronomía tradicional murciana en su versión vegana. Mi receta estrella es el zarangollo… claro, hecho sin el chorizo de la versión original pero con todo el cariño del mundo. Aunque, si me pides la receta del pastel de «carne» vegano, te aseguro que no notarás la diferencia. ¡Viva la innovación culinaria!
Únete a la conversación
Me encantaría saber tu opinión sobre todo este tema vegano en Murcia. ¿Has probado alguna de las opciones que he mencionado? ¿Conoces algún rinconcito vegano en Murcia que se me haya escapado? ¡Vamos a darle vidilla a los comentarios! Y si tienes alguna duda o quieres saber más sobre algún tema en particular, ¡no dudes en preguntar! Aquí estamos para ayudarnos y crecer en nuestra comunidad vegana.
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