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¡Hola, queridos rebeldes del sabor! Soy Carlota, vuestra guía en este apasionante mundo del veganismo y la vida sostenible. Hoy os llevo en un delicioso viaje a través de las calles de Madrid para descubrir el paraíso helado que no necesita de la leche de vaca para deleitarnos. Sumergíos en este relato glaciar y sin crueldad mientras os cuento todo sobre la heladería vegana en Madrid.
¿Quién dijo que necesitábamos leche?
Os confieso que una vez fui una escéptica de los helados veganos. ¿Cómo, sin leche ni crema, podrían compararse al clásico gelato? Pero oh, ¡cómo me equivoqué! Los helados veganos son tan cremosos y ricos en sabores, que dan ganas de dar saltitos de alegría. Y para los incrédulos, os diré que la magia viene de ingredientes como la leche de almendras, coco, y hasta aguacate. Además, ¿no os da un subidón saber que estáis disfrutando de algo delicioso y responsable con el planeta?
Una ruta helada por Madrid
Comencemos nuestro tour con mis 3 paradas favoritas. Primero, la heladería ‘El Paraíso del Tofu’ que, aparte de tener un nombre que es toda una declaración de intenciones, sus sabores exóticos como ‘chocolate y wasabi’ os harán lanzar la cuchara al cielo. Luego, en ‘Frutos del Bosque’, me inclino siempre por su variedad de frutas del bosque (qué sorpresa, ¿no?). Y, por último, en ‘Menta Fresca’ os retaré a que probéis su helado de menta con trozos de chocolate negro que es, simplemente, la quintaesencia refrescante.
Top 5 sabores veganos que debes probar
Aclarado el paladar, ahí va mi ‘Top 5’ sabores que no te puedes perder: 1) Dulce de leche de soja, porque te llevará a la luna y volverás llorando de felicidad. 2) El eterno chocolate, pero hechos con cacao puro y leches vegetales. 3) Mango y maracuyá, por si os apetece un viaje tropical. 4) Vainilla con nueces de macadamia caramelizadas, sencillamente porque me debéis esa experiencia. Y 5) Tarta de queso vegana con arándanos, para cerrar esta lista con una sinfonía de sabores.
Beneficios para el cuerpo y el alma
Disfrutar de un helado vegano no es solo una caricia al paladar, sino también un mimo para nuestro cuerpo. Al ser libres de colesterol y, por lo general, tener menos grasa saturada, nos permiten seguir pecando del dulce sin esa culpa que a veces nos invade. Y no olvidéis que al ser una opción sin ingredientes de origen animal, nuestro espíritu animalista descansa en paz con cada cucharada.
Hazlo tú mismo: La heladería en casa
¿Y si os digo que podéis llevar la heladería vegana a vuestro propio hogar? Con una batidora, algunos ingredientes sencillos y un poco de paciencia, podéis transformar vuestra cocina en el mejor stand de helados. Y aquí viene la anécdota: la primera vez que intenté hacerlo, terminé con más helado en el suelo que en el congelador; pero hey, ¡es parte del proceso de aprendizaje!
Os escucho, queridos heladófilos veganos
¿Has probado alguna de estas delicias congeladas? ¿Tienes alguna recomendación que hacer temblar de emoción nuestras cucharillas? Dejame tu comentario abajo y comparte tu experiencia o cualquier duda que tengas. ¡Sigamos haciendo dulce la revolución vegana, una cucharada a la vez!