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Hola, queridos amantes del veganismo y del planeta tierra! Aquí Carlota, tu guía en esta rebelión verde y deliciosa. Hoy quiero compartir con vosotros una experiencia culinaria por Madrid que os dejará boquiabiertos y el estómago llenísimos de alegría. ¡Preparad vuestras papilas gustativas, porque vamos a hablar de los restaurantes con opción vegana en Madrid!
Un oasis verde en la jungla de asfalto
Si te paseas por las calles de Madrid, te sorprenderás al encontrar más opciones veganas de lo que te imaginas. Estar en la capital ya no es sinónimo de torreznos y calamares por todas partes. Y es que el veganismo ha echado raíces en la cultura madrileña de una manera sorprendente. Cada vez más restaurantes ofrecen opciones deliciosas y creativas que te harán olvidar cualquier prejuicio sobre la comida vegana. Me metí de lleno en este jardín gastronómico y aquí te traigo mis imprescindibles.
Desayunos que te harán saltar de la cama
Empecemos el día con energía y vitaminas. Cada mañana tengo una cita ineludible con La Colectiva Café, un rincón con encanto que ofrece porrón de opciones veganas. Desde tostadas con aguacate hasta smoothie bowls llenos de color y sabor. Y no, no se olvidan de nosotros los cafeteros, ¡su café es una maravilla que te hace misionar el día!
Comida rápida, ¡pero saludable!
¿Quién dijo que rápida y vegana no podían ir de la mano? En Vega pruebas una hamburguesa completa sin ningún producto animal y te aseguro que te deja sin palabras. Desde luego, se acabaron las excusas para no comer rápido y vegano cuando estás fuera de casa. Y si la burger no es lo tuyo, hay kebabs, wraps y hasta hot dogs. ¡Para chuparte los dedos y seguir corriendo por la ciudad!
Cena romántica a la luz de las velas
Para esas noches donde te apetece más intimidad y un ambiente tranquilo, mi apuesta segura es Restaurante El Imparcial. No te dejes engañar por su elegancia, tienen una carta vegana para enamorarse. Platos elaborados, sabores intensos y un entorno que invita a la confidencia entre bocados. Recomiendo dejar espacio para el postre, porque aquí, el final es dulce y feliz.
El sabor internacional en tu plato
Y para aquellos viajeros del paladar, en Madrid no hace falta ir muy lejos para dar la vuelta al mundo en una cena. En Pura Vida Vegan Bar, Latinoamérica se degusta a bocados. Vives el sabor caribeño en cada plato y te aseguro que incluso los más omnívoros de mis amigos, salen convencidos de que la comida vegana puede ser explosivamente sabrosa.
Sweet ending: la guinda del pastel
Si eres un dulcero irreparable como yo, Freedom Cakes es tu destino final. Aquí, los pasteles y dulces veganos son una obra de arte y están tan buenos que te planteas seriamente qué demonios meten a los pasteles tradicionales, porque ¡estos están a otro nivel! Son la prueba de que renunciar a los productos de origen animal no significa renunciar al placer.
¿Y tú, ya has probado la magia verde?
Si estás en Madrid o planeas visitar pronto, ahora ya sabes que tienes un abanico de opciones veganas para explorar. Pero dime, ¿has visitado alguno de estos lugares? ¿Tienes algún otro templo vegano en la capital que debería conocer? ¡Deja tu comentario aquí abajo! Y si tienes cualquier duda o curiosidad sobre la vida vegana y sostenible, no te cortes y ¡comparte tus preguntas! Estoy aquí para ayudarnos entre todos en esta deliciosa rebelión. ¡Hasta el próximo post!