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Hola aventureros culinarios, soy Carlota de Rebelión Veg, y en esta publicación te voy a llevar por un viaje delicioso. Si estabas buscando un paraíso vegano, ¡felicidades!, Granada es esa joya gastronómica escondida entre las calles históricas y los jardines señoriales. Y sí, efectivamente, aquí la vida la pintamos de verde… y de muchos sabores. ¿Preparados para probar bocado? 😉
Comencemos Por el Desayuno: Cafés Vegan Friendly
Porque sabemos que un buen día comienza después de un buen desayuno, ¡aquí van mis secretos mejor guardados! Las mañanas en Granada pueden empezar con unos churros (sí, amigos, churros veganos) en La Churrería de la Paz, donde la masa se prepara sin una pizca de ingredientes de origen animal. Y no puede faltar esa bebida energizante para acompañar, así que dirígete a Cafe Ficciones, donde encontrarás leche vegetal y un ambiente acogedor.
Tapas Veganas: Porque en Granada, Sí Se Puede
¿Creías que las tapas y el veganismo no eran compatibles? ¡Error! Granada es famosa por sus tapas, y he encontrado joyas como El Ojú, que tiene una variedad de tapas veganas que harán que te chupes los dedos. Desde hummus casero hasta berenjenas en tempura, tu ruta de tapas está asegurada… y sin tener que preguntar mil veces «esto, ¿lleva chorizo?» 🤪.
Almuerzos Veganos que te Harán Olvidar la Carne
Ahora hablemos de un almuerzo de campeones, ese que te deja satisfecho y con la sensación de haber comido como la realeza. En Restaurante Raíces encontrarás platos que son un homenaje a la cocina vegana y a la salud. Desde hamburguesas de quinoa hasta ensaladas frescas con un twist, cada bocado es una pequeña revolución en tu paladar. Yo personalmente me rindo ante su curry de verduras… ¡es un abrazo al alma!
Meriendas Dulces y Veganas
Porque no todo va a ser salado, ¿verdad? La hora de la merienda es cuando el cuerpo pide algo dulce, y ¿sabéis qué? La pastelería vegana no tiene nada que envidiar a la tradicional. En Dulce y Vegano tienen unos pasteles y tartas que, sinceramente, parece brujería de lo buenos que están. Personalmente, soy incapaz de resistirme a su tarta de zanahoria. ¿Magia? No, talento vegano.
Cenas que Impactan: Un Final de Día con Sabor
Para cerrar el día, Granada te ofrece cenas que son pura poesía en el paladar. El restaurante El Trasgu es donde la creatividad y el veganismo se dan la mano en la noche granadina. Sus platos te dejan meditando sobre la existencia mientras saboreas cada bocado. ¿Mi consejo? Deja espacio para el postre, porque el mousse de chocolate negro y aguacate es una revelación.
¿Qué Opinas Tú? Comparte Tu Experiencia Vegana en Granada
Después de este viaje gastronómico, me encantaría saber si tienes algún lugar en mente que se me haya pasado por alto o alguna joya oculta que estés dispuesto a desvelar. ¡Cuéntame tus experiencias y recomendaciones! Y si estás por Granada y quieres que nuestro camino se cruza, no dudes en avisar. La revolución vegana se vive mejor en compañía. Comenta abajo, comparte, ¡y vive la rebelión vegana!