Por 
Hola, queridas y queridos rebeldes del sabor y la consciencia ambiental. Soy Carlota, vuestra compañera de aventuras en el mundo del veganismo y la vida sostenible. Hoy quiero compartir con vosotros un tema que me llena de ilusión: ¡Cómo crear un increíble lote de Navidad vegano! Así que, si te ronda la idea de que las fiestas puedan estar reñidas con nuestro compromiso por el planeta y los animales, ¡sigue leyendo, y sorpréndete!
¿Por qué un lote navideño vegano?
Estamos acostumbrados a ver en todas las tiendas lotes y cestas llenas de productos que… bueno, para que nos entendamos, no cantarían villancicos en nuestros hogares. Pero, ¿y si te digo que podemos disfrutar de la Navidad con un banquete igual de apetitoso, pero totalmente vegano? ¡Es posible, y más fácil de lo que crees! Un lote navideño vegano no solo cautivará tus papilas gustativas, sino que también es una forma de celebrar responsablemente, cuidando de nuestra salud, de los animales y del medioambiente.
Escoger los productos estrella
Sé que a veces puede ser abrumador pensar en qué incluir en un lote vegano, sobre todo si estás empezando en este estilo de vida. Pero tranqui, aquí te dejo mis cinco imprescindibles: turrones de almendra, chocolates sin lácteos, patés vegetales de diferentes sabores (mi fav es el de shiitake), quesos veganos (sí, existen y son una delicia), y por supuesto, vino o sidra ecológicos para brindar. ¿Ves cómo no tienes que renunciar a nada? ¡Solo tienes que saber buscar!
Recetas que no pueden faltar
Un buen lote navideño vegano debería incluir al menos un par de recetas caseras, como un signo de amor y cuidado. Puede ser tan simple como una crema de calabaza con jengibre o tan elaborado como un “roast” de seitán que dejaría a tus invitados preguntándose si la magia existe. Y no olvidemos los postres: un pudin de chía con leche de almendras y compota de frutos rojos es el broche de oro para el festín. Si necesitas inspiración, no dudes en husmear en mi blog donde tengo un montón de recetas veganas que podrían salvar la Navidad (¡y el mundo!).
Decoración y envasado sostenibles
Claro que queremos que nuestro lote luzca festivo, pero sin olvidar ese toque sostenible. Recicla cajas de cartón, usa papeles reutilizados, decóralos con cintas de tela que puedas reutilizar después… En fin, deja que tu creatividad y amor por la Tierra fluyan. Además, añadir etiquetas con mensajes personalizados le dará un toque muy especial y mostrará el cariño que has puesto en cada detalle. Pequeños gestos para un gran cambio, ¿no crees?
¿Y los regalos no comestibles?
No todos los tesoros del lote tienen que ser para saborear. ¿Qué tal si añadimos semillas para plantar nuestra propia hierbita fresca o un kit de cosméticos veganos y cruelty-free? También hay un mundo de libros sobre veganismo y sostenibilidad que pueden abrir muchas puertas y mentes. Recuerda, el objetivo es mostrar que un estilo de vida respetuoso con todos los seres y el entorno es posible, ¡y puede ser divertido!
Participa en la Rebelión Veg
Y bien, después de todo esto, ¿qué te parece la idea de armar tu propio lote navideño vegano? Me encantaría saber qué productos o recetas incluiríais vosotros o si ya habéis tenido alguna experiencia preparando uno. ¡Compartid vuestras ideas y anécdotas en los comentarios! Y si tienes dudas sobre cómo veganizar tus festividades, pregunta sin miedo. Estoy aquí para ayudarte y para que juntos sigamos construyendo un mundo más verde y lleno de compasión. ¡No olvides comentar y feliz y sostenible Navidad!