Por 
¡Hola, hola! Soy Carlota, aquí una vez más compartiendo aventuras desde mi rinconcito verde en Rebelión Veg. Hoy vamos a charlar sobre algo que causa furor en las estanterías de nuestro amado Mercadona: la leche de soja sin azúcar. Y es que, amigos, ¿quién no ha pasado por el dilema de encontrar una alternativa saludable para el desayuno o la merienda? ¡Yo la primera!
¿Qué tiene de especial la leche de soja de Mercadona?
Para empezar, vamos a desgranar qué hace que la leche de soja sin azúcar de Mercadona sea esa compañera ideal para nuestros cereales matutinos. Primero, es un producto 100% vegetal, lo cual ya nos da puntos extra en cuanto a sostenibilidad y ética. En mi búsqueda incansable por productos que respeten a los animales, este ha sido un hallazgo genial.
Beneficios nutricionales de esta joyita
Si hay algo que me encanta de la leche de soja es que es una campeona nutricional. Está repleta de proteínas de alta calidad, es fuente de ácidos grasos esenciales, y contiene esa maravilla llamada isoflavonas, amigas de nuestro corazón. Y todo esto, en una versión sin azúcares añadidos. Que sí, que el dulce está bueno, pero en su justa medida, ¿no te parece?
La leche de soja y el medio ambiente
¿Sabías que elegir leche de soja es un pequeño gran gesto para nuestro planeta? Comparado con la leche de vaca, el cultivo de la soja para hacer nuestra leche vegetal genera menos emisiones de CO2 y requiere menos agua. ¡Es una gran noticia saber que mientras disfrutamos de un vaso de esta bebida estamos contribuyendo a un mundo más sostenible!
Variedades para todos los gustos
Que no te engañe el hecho de ser una versión sin azúcar; en Mercadona encuentras variedad para dar y tomar. Desde la soja enriquecida con calcio hasta la versión light que cuida aún más tu línea. Y claro, siempre puedes personalizarla añadiendo, por ejemplo, unas gotas de esencia de vainilla o un poco de canela. ¿Te imaginas ese sabor? ¡Pues deja de imaginar y pruébalo!
Recetas rápidas y deliciosas con leche de soja
Y no, no podía dejar pasar la oportunidad de darte alguna idea para usar esta leche de soja sin azúcar. ¿Qué tal si nos animamos con unos smoothies de frutas o le damos una vuelta al clásico porridge de avena preparándolo con nuestra protagonista de hoy? O, mi favorito, un buen cappuccino vegano para esas tardes de sofá y película. ¿Te apuntas a experimentar?
Me encantaría conocer tu opinión
Después de todo este aluvión de info, ¡me muero de ganas de saber qué piensas! ¿Has probado ya la leche de soja sin azúcar de Mercadona? ¿Tienes alguna receta estrella o algún truco para hacerla aún más irresistible? Cuéntame en los comentarios y, si la pereza te ataca a la hora de escribir, al menos deja un saludo. ¡Y para cualquier duda, aquí estaré esperando tu comentario!